MUS CZEKOLADOWY

Hmmmm zdjęć nie będzie bo już zrobiłam z cukru pudru specjalny napis na musie :)
Ale na słowo musicie uwierzyć, że jest pyszny :)

SKŁADNIKI :

• 400ml śmietanki 30% - u mnie Łaciata w kartoniku do ciast i deserów
• 3 łyżki cukru pudru
• 150g gorzkiej czekolady - ja dałam prawie 2 tabliczki
• ewentualnie owoce do dekoracji np. wisienki 

PRZYGOTOWANIE:
Czekoladę rozpuścić w mikrofalówce lub kąpieli wodnej.  Mocno schłodzoną śmietankę ubić mikserem, jak masa zgęstnieje dodać cukier puder i ciągle ubijać - trzeba uważać, żeby jej nie "przebić".
Do masy dodać ostudzoną płynną czekoladę. Wymieszać dokładnie na jednolitą masę. Przełożyć do szklanek lub salaterek , na wierzchu udekorować owocami i do lodówki na min. 2 godz. Smacznego !!! :)

TIRAMISU

Pierwsze tiramisu w życiu ,  dostałam w prezencie mascarpone prosto z Włoch i  nie mogłam nie przygotować tej pyszności . Zapewniam, że deser zniknie w mgnieniu oka :)
No i okazja na zrobienie tej pyszności była nie byle jaka... dziś  urodziny mego eM. :)
Znalazłam w internecie wiele przepisów i zrobiłam po swojemu :)

SKŁADNIKI :

• 2 opakowania biszkoptów podłużnych firmy SAN
• kawa , ja zrobiłam rozpuszczalną z 3 łyżeczek na kubek ( lepiej zrobić 1,5 kubka , mnie zabrakło:) )
• 500g mascarpone
• 5 żółtek
• ja dodałam ok. połowę szklanki cukru pudru ( można dodać mniej, w zależności jak kto lubi słodkość, bo moje wyszło baaardzo słodkie)
• kieliszek rumu , ja dodałam rum, powinno dodać się likieru migdałowego, z racji tego, że nie mogłam dostać takiego likieru , kupiłam rum i wyszło super
• kakao gorzkie 

PRZYGOTOWANIE :

Zaparzamy kawę , przelewamy do miseczki i studzimy ją , można ją lekko osłodzić , ale nie jest to konieczne.
Jajka parzymy wrzątkiem, żółtka ucieramy z cukrem pudrem na jednolita masę, dodajemy  mascarpone i łączymy składniki, tak, żeby powstała gładka masa. Do kawy wlewany alkohol . I teraz układamy warstwy.
Biszkopty maczamy w kawie, zanurzamy je na chwilunię, żeby nie rozmokły się i układamy w naczyniu, na to sypiemy kakao i kładziemy masę z mascarpone i sypiemy lekko kakao, czynność powtarzamy, na samą górę kładziemy masę z mascarpone i sypiemy kakao. Teraz do lodówki , na ok. dobę jeżeli chcemy je ładnie pokroić :) Smacznego :)

Zdjęcie ze świeczką trochę jakościowo niedobre, ale zrobione telefonem w momencie dmuchania:)

OWOCE W CZEKOLADZIE

Do Walentynkowej kolacji , na deser zrobiłam owoce w czekoladzie, jabłka, mandarynki i truskawki, jabłka pokrojone na cząstki i nadziane wykałaczką, tak samo wykałaczką nadziane mandaryni, truskawki razem z szypułkami :)
Rozpuściłam 1,5 tabliczki mlecznej czekolady i maczałam w niej owoce. Ciężko było je ładnie zamaczać, ale kit z tym, było pyszne :) Odstawiłam je na około 1h do lodówki, żeby stężały :)

A oto truskawki , hiszpańskie bodajże :) szkoda, że na nasze polskie trzeba jeszcze zaczekać kilka miesięcy ..

DOMOWE WAFELKI

Jestem ostatnio zwolenniczką słodkiego wszystkiego co domowe , albo prawie domowe, niż kupione np. batony. Tak też, wszystkim pewnie wszem  i wobec znane, domowe wafelki, zrobione z kupionych wafli , nutelli i dżemu . Ale te z dżemu średnio wychodzą, za bardzo wafel nim nasiąka, za to z nutellą smakują jak prawdziwe wafelki , a w dodatku wiemy co mamy w środku , bo często w gotowych wafelkach to masa nadzieniowa jest pożal się Boże .

Także każdy wafel smarujemy nutellą , i tak powtarzamy czynność warstwowo , pozostawić chwilę, aby zastygło i kroimy :)
Pychota :)