POMIDOROWA ZUPA Z CZERWONĄ SOCZEWICĄ

Przepis pochodzi STĄD .  Pyszna zupa, sycąca i rozgrzewająca. Nawet mojemu M. zasmakowała soczewica :) Wczoraj wróciłam z pracy ,późno, zmęczona a zjeść coś trzeba. Zupa okazała się jak znalazł.

SKŁADNIKI :

• 1 cebula,

• 1 kubek czerwonej soczewicy,

• 425 g pomidorów z puszki, - wg mnie można dodać ciut więcej pomidorów

• 1 litr bulionu warzywnego,

• sól, pieprz,

• garść posiekanej bazylii lub/i natki pietruszki,

• kubek kwaśnej śmietany -  ja śmietany nie dodałam

PRZYGOTOWANIE :
Posiekaną cebulę usmażyć w małej ilości oleju. Dodać soczewicę, lekko roztarte pomidory, wymieszać i przez chwilę smażyć. Dodać bulion, zagotować, zmniejszyć ogień i dusić zupę 20 minut. Przyprawić solą i pieprzem do smaku, dodać posiekaną bazylię. Podawać z łyżką kwaśnej śmietany.

KAPUŚNIAK

Gdyby ktoś nie wiedział jak się robi kapuśniaczek to wklejam przepis na mój ze słodkiej kapusty :) Wyszedł tak dobry, że zjadłam połowę garnka :D

SKŁADNIKI :

• mniej niż połowę kapusty 
• kilka marchewek
• 2 pietruszki 
• połowa selera
• por
• połowa cebuli
• świeży seler naciowy
• 2 ząbki czosnku
• liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• 3 łyżeczki kucharka /vegety
• porcja kurczaka , ja dałam nóżkę 
• śmietana 1 łyżeczka 

PRZYGOTOWANIE:
Do garnka z wodą wrzucić mięso. Wszystkie warzywa umyć, obrać i pokroić w kosteczkę, można dodać ze 2 ziemniaki . Wrzucić do garnka. Kapustę posiekać na kawałki i do garnka . Dodać czosnek cebulę, seler naciowy, liść laurowy, ziele ang. dodać kucharka/vegetę, por . Gotować aż do miękkości warzyw. Po ugotowaniu wyłowić mięso , selera naciowego , cebulę. Mięso np. kurczaka obrać od kości i podzielić na kawałki dodać do zupy :) Zagęścić dosłownie jedną łyżeczką śmietany. Posypać świeżą pietruszką . Pycha :)

A na deser są.. MUFFINY MOCNO CZEKOLADOWE  

PS. Ktoś jeszcze pomyśli, że w kuchni mam tylko te miseczki , które są prawie zawsze na każdym zdjęciu :P ale jakoś bardzo je lubię :)

ZUPA KALAREPOWA

Następny smak mego dzieciństwa :):) aż ciepło robi się na sercu :)

SKŁADNIKI :

• 1 udko z kurczaka
• 1 kostka rosołowa
• 3 marchewki
• seler
• pietruszka
• kalarepa 1-2 sztuki 
• śmietanka do zupy
• kucharek/vegeta
• 1 liść laurowy
• 2 ząbki czosnku

PRZYGOTOWANIE:
Zagotowujemy wodę na zupę . Warzywa obieramy, myjemy i kroimy w kosteczkę. Z kalarepy odcinamy liście od korzenia, ale zostawiamy je ! Pozbywamy się tylko tzw. kłączy , które łączą liść z korzeniem.Liście myjemy , siekamy na drobno.
Jak woda się już zagotowała, wrzucamy do garnka mięso i warzywa pokrojone w kosteczkę i posiekane liście kalarepy.  Dodajemy kostkę rosołową , wrzucamy liść laurowy i czosnek. Dodajemy 2 łyżeczki kucharka. Gotujemy na wolnym ogniu ok. 1 godziny. Kiedy warzywa i mięso są już miękkie, wyjmujemy kurczaka, czekamy chwilę aż wystygnie i oddzielamy mięso od kości, po czym małe części mięsa wrzucamy na powrót do zupy . Zupę zabielamy odrobiną śmietanki. Posypujemy koperkiem .

ZUPA POMIDOROWA Z FASOLĄ

Przyjemne i smaczne urozmaicenie zupy pomidorowej. A co ważne dla mnie, przygotowanie szybkie i z produktów , które zazwyczaj ma się w kuchni.
Przepis znalazłam tutaj : Pomidorowa .



SKŁADNIKI: 

•  wywar ( z mięsa+warzyw, lub kostka rosołowa)
• puszka pomidorów w puszce
• puszka białej fasoli
• cebula
• ziemniaki ok 500g , ale w sumie to tak na oko
• sól - ja dodałam warzywko ok. 2-3 łyżeczek
• pieprz -1 łyżeczka
• bazylia 1 łyżeczka
• majeranek 2 łyżeczki
• liść laurowy x2
• dodałam kulkę ziela angielskiego
• zagęściłam śmietanką
•  bazylia 1 łyżeczka

PRZYGOTOWANIE:
Do wywaru dodajemy poszatkowaną cebulę oraz wszystkie zioła oprócz bazylii, dodajemy pomidory w puszce i ziemianki, po kilkunastu minutach jak ziemniaki zmiękną dodać fasolę. Gotować tak długo aż ziemniaki będą miękkie, przyprawić bazylią i gotowe:) Ja zagęściłam jeszcze odrobiną śmietanki, wydaje mi się, że dodaje smaku .