SPAGHETTI Z CUKINIĄ I OLIWKAMI

Cukinie młodziutkie wprost z działki mojej mamy :)

SKŁADNIKI :

• cukinia 
• makaron spaghetti 
• czosnek - 2 ząbki 
• oliwki zielone
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek
• świeży koperek
• natka pietruszki 

PRZYGOTOWANIE :

Makaron ugotować al dente .Cukinię umyć, jak jest młoda, nie trzeba obierać jej ze skóry . Pokroić w kostkę lub paseczki jak kto woli . Oliwki pokroić. Na patelni rozgrzać oliwę i dusić cukinię z oliwkami, dodac zmiażdżony czosnek, posolić i popieprzyć. Ugotowany makaron odcedzić i wrzucić na patelnię , wszystko razem chwilę jeszcze poddusić , przełożyć na talerz , posypać koperkiem i pietruszką . Smacznego !

SPAGHETII Z TUŃCZYKIEM/OLIWKAMI/KAPARAMI

Zrobiłam eksperyment, smaki dobrze się połączyły i dały wyjątkowy smak :)

SKŁADNIKI :

• makaron spaghetti
• tuńczyk w sosie własnym
• pomidory w puszce krojone
• cebula
• 2 ząbki czosnku ( lub wg upodobań)
• oliwki - zielone i czarne ( ja dodałam największe oliwki świata, wyglądem przypominające śliwki węgierki, ale są raczej niedostępne w naszym kraju , więc można dodać zwykłe )
• kapary w zalewie octowej
• oliwa
• zioła ( oregano, bazylia, tymianek, majeranek, rozmaryn itp.)
• Pieprz i sól

PRZYGOTOWANIE:
Makaron ugotować al dente. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć drobno pokrojoną cebulkę. Dodać pomidory , dusić , dodać zioła i doprawić solą i pieprzem , dodać tuńczyka ( ale połowę puszki) , dodać oliwki pokrojone w kostkę, dodać kapary wg uznania, i przez praskę przecisnąć czosnek, dusić ,mieszając od czasu do czasu , aż smaki się połączą.
Makaron powinno zmieszać się z sosem na patelni, ale ja zrobiłam po naszemu :)