ZAPIEKANKA Z CUKINIĄ I MAKARONEM - CZOSNKOWA

Pychota :) czosnkowa :) co lubimy najbardziej :) Przepis mogę rzec mój własny, zmodyfikowany z przepisów znalezionych w sieci .

SKŁADNIKI:

• cukinia
• 1 duży pomidor, albo 2-3 małe
• ok.250g makaronu np.penne
• kiełbasa, wędlina ok.250g , ja dałam dwie kiełbasy śląskie
• żółty ser ok.25dag
• 0,5 l kefiru 
• kilka ząbków czosnku wg uznania
• oliwa
• 1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

PRZYGOTOWANIE:
kiełbaskę , wędlinę pokroić i podsmażyć na oliwie. Cukinię umyć, z młodej nie trzeba usuwać pestek, pokroić w cienkie plastry a plastry jeszcze na 4 części :). Chwilkę poddusić , żeby pozbyć sie nadmiaru wody.Makaron ugotować al dente. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w kostkę.  Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Przenieść do niego wszystkie składniki i wymieszać, zetrzeć na tarce część sera i znowu wszystko wymieszać. Kefir połączyć ze zmiażdżonym czosnkiem i koncentratem, tak, żeby powstał sos . Zalać składniki i lekko  przemieszać . Na wierzch zetrzeć resztę sera żółtego.
Piec ok. 25 minut w 200 stopniach .