CIASTECZKA CZEKOLADOWO-POMARAŃCZOWE

Znalazłam przepis TUTAJ . Z przepisu wychodziło mi na to, że ciężko ciasto rozwałkować. Za to u mnie, ciasteczka się rozlały podczas pieczenia. Wykroiłam serduszka a w przepisie były kółeczka, może za duże serduszka zrobiłam ? Nie wiem. Pierwsza blaszka wyszła ok. ale druga już nie. Pomimo tego jednak smak jest boski i przywołuje na myśl Boże Narodzenie we wrześniu :)

SKŁADNIKI :

• 100 g gorzkiej czekolady
• 125 g cukru 
• 125 g masła
• szczypta soli
• jajko
• skórka otarta z pomarańczy
• 200 g mąki (dałam 200 - 250 g)
• łyżeczka proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE: 
Czekoladę zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Znieść masło z cukrem, solą, jajkiem i skórką pomarańczową. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać czekoladę i masę maślaną, szybko zagnieść kruche ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i chłodzić przez 2 godziny w lodówce. Ja wstawiłam na 1 godzinę do zamrażarki. Na posypanym blacie rozwałkowac ciasto na grubość 1/2 cm (lub pomiędzy dwoma arkuszami pergaminu). U mnie ciasto dobrze się rozwałkowywało. Wycinać ząbkowane krążki, ja wycięłam serca ( o średnicy 4 - 5 cm). Krążki układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując dostateczne odstępy.Ciasteczka rosną. Moje częściowo się rozlały i nie miały kształtu serc. Piec w 200°C przez 8 - 10 minut. Wg mnie 10 minut to za dużo. Gorące ciastka zdejmować z blachy za pomocą szerokiego noża. Inaczej się połamią.Odstawić do wystygnięcia.