ZAPIEKANY RYŻ Z JABŁKAMI

Zobaczyłam jabłuszka na straganie i od razu naszła mnie myśl... o tak, ryż z jabłkami jak u mamy :) na to własnie mam ochotę . Dobre zarówno na obiad, kolację jak i deser :)

SKŁADNIKI : 

• 200g ryżu
• 1 szklanka mleka
• ok.5 jabłek 
• cynamon
• cukier waniliowy/aromat waniliowy
• 2 jaja
• cukier
• odrobina soli
• 2 łyżeczki masła

PRZYGOTOWANIE:
Ryż ugotować z mlekiem i z wodą, z odrobiną soli, masłem i cukrem waniliowym , ja dodałam 1 łyżeczkę aromatu waniliowego, wodę dolewałam kilka razy, żeby ryż się nie przypalił, trzeba ciągle mieszać i gotować na małym ogniu, na pół twardo. Jabłka umyć i obrać , zetrzeć na tarce na grubych oczkach, dodać cukier wg smaku i 1 łyżeczkę cynamonu , jeśli ktoś woli intensywniejszy smak cynamonu można dodać więcej . Jajka, osobno żółtka , osobno białka. Żółtka lekko utrzeć , białka ubić. Pianę z białek i żółtka wymieszać z ryżem. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem/margaryną , na dno wyłożyć 1/2 ryżu - jabłka - ryż. Zapiekać ok.25 minut w 200 stopniach . Można kroić jak ciasto :)